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(圖看不見?)
原由:
宿舍房間沒有廚房 不能煮東西
偷偷用大同電鍋做飯 也只能限制在蒸
想用大同電鍋來實驗 看到底能不能煎蛋
材料:
1.油 適量
2.醬油 一滴
3.蛋 一顆
做法:
1.盤子上coating一層油(這是防止蛋黏盤子 煎蛋前也是用油把鍋跑一圈嘛)
2.滴一滴醬油調味
3.打顆蛋在盤子上
4.放入電鍋 跟飯一起蒸 即可
結果:
這還是蒸蛋...不是煎蛋...(但是蒸蛋還不錯吃:P)
討論:可能是熱傳上的問題
1.
煎蛋使用鐵製容器 並煎將油加熱至高溫才打蛋 利用油的溫度加熱雞蛋
2.
電鍋使用蒸氣加熱 並使用瓷盤作為容器傳熱不易
熱多從上方的蒸氣傳導過來 於是先熟的是上方
油不會被加熱到煎蛋的程度
因而本實驗失敗...
總結:
雖然無法使用電鍋加熱造成煎蛋效果
蛋還是可以食用XD
又是一次上不了檯面的料理XDDDD
外星人話家常:
胡蘿蔔稀飯很棒唷 感覺起來很像地瓜稀飯 甜甜的:) (附圖)
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