川菜 @ 完整 :: 痞客邦 ::

Oct 29 Sun 2006 07:05
川菜

跟D一起吃了好多四川料理喔

雖然他來自廣東去過北京跟新加坡唸書

卻喜歡吃四川料理

他買的調料包多半是麻辣口味

那天炒了重慶胖子牌燒雞公

用了200ml的油雞肉塊全浮沉在辣油裡

要在台灣的我絕對不敢動筷

那麼多辣椒跟油完全違反了減肥的清淡教條

可是好好吃呀..............雞肉又嫩又夠味....

還有水煮魚這名字聽起來一點也不辣對吧

看起來是綠色的好像很安全似地

可是他用的是綠辣椒

辣味比紅色的辣椒更厲害

超好吃

沒想到來到美國我的飲食習慣完全被改變了

一點都不台灣化了....

(20090824更新)
現在回頭來看這篇文章發現那時我以為是水煮魚的東西可能是酸菜魚，水煮魚應該是紅色的。