完整

就在我得意地炫燿一個月蛋糕練習成果時，M問了我一個關鍵性的問題：「妳男友是那種會感動的人嗎？」

因為我最初的目的是想要D生日的時候親手做蛋糕慶祝，給他個驚喜。但因為太早曝光，已經沒有驚喜感，加上帶蛋糕去NC給他慶生有執行上的困難，我們已經說好等他來的時候我再做給他吃。從開始練到討論帶蛋糕的問題到現在，我已經忘記當初是怎麼躍躍欲試地想給他個驚喜。也已經忘記驚喜的目的是讓他感動，君子遠庖廚的我經過練習也能做蛋糕。

「你這個研究有什麼意義？」是以前唸碩班時M愛問的犀利問題。今天被M再一次犀利地點出。老實說，第一個感覺是當然他會感動，但再細想我就沒把握了。以我對D的了解，他一定會說很感動(他是個嘴甜的雙魚男)，但是一個男生真的會對女生親手做蛋糕這件事情感動嗎？很多愛情書都告訴我們不要當黃臉婆煮婦，愛情的經營不是一個女人瘋狂地付出就行的。為了面子，我回M一句：「我是為了自己想吃抹茶紅豆蛋糕才練習的。」卻不免開始思考，這一切的意義。

應該是想給自己上色，想要有賢慧的形象。其實一直以來我就對家政有點興趣(以往暑假的時候我曾做過餅乾跟蛋塔荼毒家人)，或者說對創造有興趣，但一來手藝不精，二來家裡希望我把書唸好不要東想西想，一直都沒成功地培養出做菜的能力。加上，廚房不是自己的(沒把握不干擾中餐跟晚餐的準備)，沒有設備(電動打蛋器跟大烤箱)跟材料(在美國買蛋糕材料簡單多了)，一直到現在才萬事具備。為什麼想要有賢慧的形象呢？因為我喜歡蒐集名詞跟形容詞，就像我喜歡蒐集title而唸phD一樣，我也在蒐集賢慧，這個跟我很不搭的形容詞。

另外，做蛋糕的時候我一直把這件事情跟實驗連結在一起，不斷地告訴自己會做實驗就會做蛋糕，做菜跟做實驗是一樣的。想要拿做蛋糕的成功連結到一直苦無進展的實驗上。現在蛋糕成功了，我相信實驗也不是問題。只要我肯努力。

我在挑戰極限哪！這才是一切的目的。

  

繼前天失敗的蛋糕之後，昨天用七吋模再做一個，這次還用刀子把蛋糕片成兩半，中間夾一層椰子布丁，上面裝飾草莓鮮奶油跟核桃。因為這次是七吋模，三顆草莓只好弄立體花，完全以草莓決勝負。因為三八，還加上了巧克力粉，雪白的蛋糕上面出現莫名其妙的黑點點整個醜掉。(突然覺得被我愛上的人很辛苦，就像花會被過度澆水一樣。)

檢討:(因為我是生手，以下檢討不具參考性)
1.這次的蛋糕使用四顆全蛋，沒有擅改食譜讓五顆蛋只用三顆蛋白，多餘的蛋味就讓香草精來壓。(<--明明就把五顆蛋改成四顆蛋還說沒擅改)
2.在烤箱裡面膨起來的時候就趕緊拿出來倒扣，沒有很多事地一直開開關關烤箱降低烤箱溫度。3.倒扣的時候直接扣在盤子上，沒有雞婆地加兩根筷子幫助通風，所以水份沒有跑掉。
4.這次使用的奶油比以往多，一來因為奶油快用完了，就把剩下的全用上，二來因為以往的蛋糕太乾，而成分裡面又沒有水，推測柔軟度全靠油脂。
5.這次的夾層不夠甜跟其他材料不搭，雖然好看吃起來卻不合，像是別家的孩子跑來混飯吃。
6.眼尖的人會發現，雞婆的我還在草莓中間加上一點優格，這才是草莓鮮奶油家的小孩哪。
7.鮮奶油好難抹勻喔，尤其是四周那一圈。這次會把核桃加在旁邊完全是為了遮醜哪。(好像更醜...)

草莓已經使用完畢，謝謝大家的捧場。
下次的蛋糕預計使用抹茶紅豆調味，要失敗多少次才能成功一次呢，有興趣者可到後台下注。m(- -)m

PS:今天實驗室學姊說了一句鼓舞人心的話，一路看我做蛋糕，證明了一件事:什麼都學得成。

 
蛋糕體還是乾乾的不夠細緻，但穿上了草莓鮮奶油遮醜之後，還可以騙騙人。
唯一可以期待的是草莓哪~~~哈

這次用五個蛋白三個蛋黃，希望能夠減少蛋味，還加了兩滴香草精。下次香草精可以加多一點。
(題外話，打開香草精的時候，氣味超像小時候喝的感冒糖漿。不好的回憶...><)
蛋糕上面是核桃，因為沒有擠花袋所以沒練習擠花，鮮奶油也不夠多。
下次要做草莓可以站在鮮奶油上面的那種蛋糕。

不過米國草莓真是大，這個八吋蛋糕我才用了三顆草莓而已唷。
家裡還有半盒草莓可以做下個batch。

週四是元宵節，可是週五我要報告，party主人又有事情，我們便把元宵party延到週五晚上。

主角是包湯圓。

party成員來自北方居多(東北、河北、山東、山西。也是有幾個台灣客家人啦，所以做得不像是會被揭穿的 哈)，沒吃過鮮肉湯圓，就由我來給大家做我們家裡常吃的偽客家湯圓囉。

已經先跟阿婆電話中請教了兩三遍，週五去採買的時候還特地買了幾包芝麻湯圓作為備案。

到主人家裡先炒肉餡，本來以為炒肉餡很簡單的我怎麼炒都不會香，於是開始玩主人家的調味料，把順眼的全都亂加進去，直到出現香味為止。(以往炒香肉末的工作都是D在做的。)

後來是揉糯米粉，因為這次party要準備十人份，不是我這個平時沒運動的人揉得了的。只好求救，剛來的post-doc因為是山東人，揉麵有經驗，就被徵招來幫我揉糯米粉。整屋子裡面的人都只會揉麵粉，聽到揉糯米粉一點信心也沒有。當他們聽到我說，只要把粉跟水弄成一團就行，什麼粉都一樣啦，都開始懷疑到底能不能吃到湯圓。事實證明我說的是對的，剛來的post-doc把糯米粉揉得超Q超好吃的。XD

後來包的時候也很好笑，幾個人都是第一次包湯圓，看我沒章法地亂包，都開始後悔怎麼會答應來參加這次party。直到大大小小的湯圓一一出籠，有個山東來的大哥(原本在上網找NBA轉播)受不了了，出手包給我們看，才暴露他家裡過年時常包湯圓，祇是沒包鮮肉湯圓而已。

後來煮湯的時候我完全不記得阿婆是怎麼煮的，又忘了買高湯，整個就是亂弄。居然還被說跟北方餛飩湯很像。天知道我只是想把水弄出一點味道，讓湯圓可以飄在裡面而已。

我做湯圓的同時，還有一個河北來的大哥在包餛飩、山東來的大哥在做涼菜。等我的湯圓終於可以吃的時候已經晚上九點半了。大家吃的時候都稱讚，想是不好意思打擊忙了半天的我吧。不過我覺得糯米粉揉得超好吃，就成功了百分之八十。剩下的就靠我的招搖撞騙，呼弄沒吃過鹹湯圓的大家了。因為吃飯時間太晚，D從北卡飛回來還來得及吃到一碗。我的夢想就是做湯圓給他吃。:)

另外，餛飩更是超水準演出，超好吃的。涼菜也是。我發現我們實驗室大家做菜都很厲害，尤其是男生。

這是我第一次做客家湯圓，我個人認為很好吃。:D (也要感謝大家陪我玩!)

很多愛情書在檢討用自已的方式愛人的女人，努力了半天不見得是人家想要的，賢慧卻讓人卻步。

可是為什麼要這麼努力呢？
因為一直以來我們被教育努力就有好收穫？
我覺得是因為愛情累積的能量太大，需要發洩的地方。
就像是吃多了需要運動把能量消耗一樣，
最近我把愛情累積的能量拿來挑戰做蛋糕。

 
第二次使用電動打蛋器，蛋就有打發。但仍覺得蛋糕不夠細緻。

幼稚園第一天放學回家。小不點D回家的時候發現一個小女生跟他同方向。

兩個人走著走著，小不點D開口問：要不要去我家吃飯？
小女生:好阿。

就這樣，小不點D第一天上學就帶一個小女生回家吃晚餐。全家錯愕。

後來這件事成了家族聚會閒聊的笑話。

* * *

J:你跟她很熟嗎？
D:不認識。
J:那幹麻帶人家回家吃飯？
D:不知道。

J:看唐立淇寫的魔羯年很險惡。為什麼我的魔羯年在學習家政？
K:挑戰極限。

(贊:這四個字下得真是精闢。)

這週末D要回來。這是我們分別三週後的第一次見面。理應很開心的，事實上我也雀躍了幾天，但一想到週日他又要搭飛機回去，忍不住難過了起來。好不容易撐過了三週，偽裝三週的堅強，又要歸零重新計算。(從今天算也才兩週而已，要到這週末才滿三週。)

不理解為什麼要把堅強淡漠的外殼打破，展示柔軟的內心宣揚相互依賴的美好之後，又要分開讓表面再度氧化一層硬殼。但防護牆終究是被打穿了，經過了一段不需要防護牆的日子之後，現在又再開始修補。不同的是，這次新版的防護牆有門有鑰匙。

我，歡迎你回家。

今天是米國這裡的閃光節。我打算做實驗度過它。恩 我就是這麼無聊的傢伙。

10:30 幫D辦事。在雪中行走一個小時。這是我能做最浪漫的事。
11:40 聽I wish you love，感動。
12:30 聽音樂聽到入迷，去吃飯的時候大家已經吃飽了。因為昨天吃太多肉，今天中午只吃米飯跟青菜，裝淑女。
14:30 布萊恩問我拿可樂的時間，我才想到今天該去拿下週活動的可樂了。把email印出來給他，他說要幫我拿，感恩。
15:30 開始實驗，順便調侃實驗中的派脆克。他的實驗需要用果汁機把固體打散，我就跑過去說，來杯草莓冰沙不加糖加蜂蜜。昨天明明說要把害我實驗污染的派脆克罵一頓，結果還是很鳥地只說:I think we can't share the shaker.(真是委婉到烏龜的境界)不過人家馬上就說，他再也不會問我可不可以共用了。
16:00 餓...餓...餓...打開冰箱拿出巧克力再開一瓶可樂。
16:30 餓...餓...餓...但還是心情好到可以邊實驗邊唱歌。
17:00 給D打電話說今天忘了帶手機出門，請不要打爆我的手機害它沒電，或者灌爆我的語音信箱。
17:30 取完樣品趕緊回家吃飯拿手機。晚餐是失敗的蛋糕加紅豆湯。我發現我又恢復了懶人無油料裡狀態。
18:30 發現時間快來不及，趕緊在雪地裡奔跑衝回實驗室取下一個樣。最後還是遲到了。
19:00 給D打電話，卻因為在雪地奔跑耗盡力氣，一個字也說不出來。
20:00 準備明天上課報告的題目。
21:30 發現根本就不用取最後一個點。害我多留在實驗室兩個小時。不過也讓我可以不會覺得自己一個人度過閃光節很可憐。
23:30 聊天聊到平常D睡覺時間。
00:30 D睡到一半想起忘了說情人節快樂，趕緊打電話過來補說。

第一次手做蛋糕(以前家政課的時候我其實都沒在做，愛做又手巧的女生太多了，我不用去拉低大家的分數)

傳說中的斷面秀

我知道我媽說她做的蛋糕長得很像年糕是怎麼回事了。經過這次蛋糕事件，我相信遺傳的偉大，有其母必有其女。就算沒機會參與我媽手做蛋糕的年代(她高中家政課)，沒機會看到我外公用為難的表情把蛋糕吃下去，我也看到蛋糕長的模樣了。很像沒發起來的發糕。

其實，除了外觀醜了點，口感扎實了點，皮硬硬的敲起來還有響聲(已經夠慘了吧)。除此之外，聞起來跟吃起來還挺不錯的。就是夜市賣的雞蛋糕的味道。據說失敗的原因是奶油跟糖打得不夠久，明天再來第二個batch。我想往後半個月我的早餐都是失敗的蛋糕了吧。

希望我們家老大最近沒看我的blog。因為我打算他生日給他個驚喜，親手做蛋糕給他慶生。所以練習這段時間應該要保密。但我實在是個愛現的傢伙，忍了一天秘密都快便秘了。現在放在這裡就賭他沒看我的blog的習慣。

話說，老大，要是你看到了也可以發一下聲，這樣我就知道已經被你發現不用再瞞了，要不然在你面前說謊很蠢哪。

因為沒買VIP所以只能看到五個紀錄。好奇心驅使下查了一下IP對應的地址。 

發現常常看到一個Mountain View的IP，加州我認識的人並不多，更沒有在Mountain View工作的傢伙呀。可這傢伙查我的blog比我男友還勤，不禁讓我起了好奇心。直到我在誰來我家發現了一個在日本山裡面的IP(meropar)，讓我抓住了線索，經過推理求證，一切終於真相大白。原來跟日本山裡面的IP一樣，Mountain View並不是某個人的IP，而是辜狗大神哪...另一個常見的IP是中華電信，(這麼說來，北京那個IP就是百度囉？？)，誰來我家的五條紀錄，基本上都被這幾個公司的IP所佔據。 

結論，我的blog根本沒有"人"在看嘛~ 

重要:頭上三呎有神明，辜狗大神一天要來視察我的blog很多次，所以還是不能亂寫。窩米。