週四是元宵節，可是週五我要報告，party主人又有事情，我們便把元宵party延到週五晚上。
主角是包湯圓。
party成員來自北方居多(東北、河北、山東、山西。也是有幾個台灣客家人啦，所以做得不像是會被揭穿的 哈)，沒吃過鮮肉湯圓，就由我來給大家做我們家裡常吃的偽客家湯圓囉。
已經先跟阿婆電話中請教了兩三遍，週五去採買的時候還特地買了幾包芝麻湯圓作為備案。
到主人家裡先炒肉餡，本來以為炒肉餡很簡單的我怎麼炒都不會香，於是開始玩主人家的調味料，把順眼的全都亂加進去，直到出現香味為止。(以往炒香肉末的工作都是D在做的。)
後來是揉糯米粉，因為這次party要準備十人份，不是我這個平時沒運動的人揉得了的。只好求救，剛來的post-doc因為是山東人，揉麵有經驗，就被徵招來幫我揉糯米粉。整屋子裡面的人都只會揉麵粉，聽到揉糯米粉一點信心也沒有。當他們聽到我說，只要把粉跟水弄成一團就行，什麼粉都一樣啦，都開始懷疑到底能不能吃到湯圓。事實證明我說的是對的，剛來的post-doc把糯米粉揉得超Q超好吃的。XD
後來包的時候也很好笑，幾個人都是第一次包湯圓，看我沒章法地亂包，都開始後悔怎麼會答應來參加這次party。直到大大小小的湯圓一一出籠，有個山東來的大哥(原本在上網找NBA轉播)受不了了，出手包給我們看，才暴露他家裡過年時常包湯圓，祇是沒包鮮肉湯圓而已。
後來煮湯的時候我完全不記得阿婆是怎麼煮的，又忘了買高湯，整個就是亂弄。居然還被說跟北方餛飩湯很像。天知道我只是想把水弄出一點味道，讓湯圓可以飄在裡面而已。
我做湯圓的同時，還有一個河北來的大哥在包餛飩、山東來的大哥在做涼菜。等我的湯圓終於可以吃的時候已經晚上九點半了。大家吃的時候都稱讚，想是不好意思打擊忙了半天的我吧。不過我覺得糯米粉揉得超好吃，就成功了百分之八十。剩下的就靠我的招搖撞騙，呼弄沒吃過鹹湯圓的大家了。因為吃飯時間太晚，D從北卡飛回來還來得及吃到一碗。我的夢想就是做湯圓給他吃。:)
另外，餛飩更是超水準演出，超好吃的。涼菜也是。我發現我們實驗室大家做菜都很厲害，尤其是男生。
這是我第一次做客家湯圓，我個人認為很好吃。:D (也要感謝大家陪我玩!)
主角是包湯圓。
party成員來自北方居多(東北、河北、山東、山西。也是有幾個台灣客家人啦，所以做得不像是會被揭穿的 哈)，沒吃過鮮肉湯圓，就由我來給大家做我們家裡常吃的偽客家湯圓囉。
已經先跟阿婆電話中請教了兩三遍，週五去採買的時候還特地買了幾包芝麻湯圓作為備案。
到主人家裡先炒肉餡，本來以為炒肉餡很簡單的我怎麼炒都不會香，於是開始玩主人家的調味料，把順眼的全都亂加進去，直到出現香味為止。(以往炒香肉末的工作都是D在做的。)
後來是揉糯米粉，因為這次party要準備十人份，不是我這個平時沒運動的人揉得了的。只好求救，剛來的post-doc因為是山東人，揉麵有經驗，就被徵招來幫我揉糯米粉。整屋子裡面的人都只會揉麵粉，聽到揉糯米粉一點信心也沒有。當他們聽到我說，只要把粉跟水弄成一團就行，什麼粉都一樣啦，都開始懷疑到底能不能吃到湯圓。事實證明我說的是對的，剛來的post-doc把糯米粉揉得超Q超好吃的。XD
後來包的時候也很好笑，幾個人都是第一次包湯圓，看我沒章法地亂包，都開始後悔怎麼會答應來參加這次party。直到大大小小的湯圓一一出籠，有個山東來的大哥(原本在上網找NBA轉播)受不了了，出手包給我們看，才暴露他家裡過年時常包湯圓，祇是沒包鮮肉湯圓而已。
後來煮湯的時候我完全不記得阿婆是怎麼煮的，又忘了買高湯，整個就是亂弄。居然還被說跟北方餛飩湯很像。天知道我只是想把水弄出一點味道，讓湯圓可以飄在裡面而已。
我做湯圓的同時，還有一個河北來的大哥在包餛飩、山東來的大哥在做涼菜。等我的湯圓終於可以吃的時候已經晚上九點半了。大家吃的時候都稱讚，想是不好意思打擊忙了半天的我吧。不過我覺得糯米粉揉得超好吃，就成功了百分之八十。剩下的就靠我的招搖撞騙，呼弄沒吃過鹹湯圓的大家了。因為吃飯時間太晚，D從北卡飛回來還來得及吃到一碗。我的夢想就是做湯圓給他吃。:)
另外，餛飩更是超水準演出，超好吃的。涼菜也是。我發現我們實驗室大家做菜都很厲害，尤其是男生。
這是我第一次做客家湯圓，我個人認為很好吃。:D (也要感謝大家陪我玩!)
雙魚值夜 (7)