完整

那天我吃了泰式咖哩雞之後唸唸不忘

有機會我們就上印度超市去找咖哩粉

沒想到整個超市翻來翻去 什麼粉都有 就是沒有Curry powder

只好去中國超市(嚴格說來是亞洲超市 整個東南東北亞的東西都有一點)

最後我在台灣調味料區看到了咖哩粉

很諷刺噢 居然繞來繞去 在台灣的區域才給我買到



有了一罐咖哩粉 我卻不懂得料理

昨天放在書桌上 中午吃飯的時候當胡椒粉灑

還開心地向我身後的印度女生詢問咖哩的做法

她居然很懷疑地看了一下那罐咖哩 跟我說她不知道

她說她們沒有咖哩粉這種東西

她們作菜的時候會分別放很多種調味料

像咖哩這種已經mix的東西她們不用...



難怪我在印度超市找不到咖哩粉@@

材料：

1.墨西哥餅皮

2.亂炒



做法：

1.亂炒一堆東西

2.用蒸好的墨西哥餅皮包起來



心得：

當然不只那麼簡單啦 亂炒也是需要功夫的

但是不是我的功夫 所以不管XD

因為我愛吃怪東西 D愛吃海鮮跟類似中華料理的東西

所以 他亂炒裡面他愛吃的東西 用我推薦的餅皮包起來

就成了我們Mix廚房的新作品



昨天的亂炒很讚喔

將 培根 肉末 蝦仁 香菇 蒜段 豆芽 用一點辣椒醬熱炒

培根好香好好吃喔...



這就是我們的中國風墨西哥料理

(好啦 是我propose 然後D modified的啦)



閒聊：

那天我們在廚房看到了一鍋"什錦"粥

D笑著說這一定是他某室友的傑作

那哥們出國前沒進過廚房 所以常有驚人之作

看D嘲笑得起勁 一副這東西哪能吃呀的表情

我好奇地湊過頭去瞄了一眼那鍋粥

那鍋粥看起來真是親切呀...Orz

(很像我會煮出來的東西耶...嘿嘿嘿)

材料：

1.拉肚子之後只能喝粥 所以煮了一大鍋

2.味增一匙



做法：

加熱吃剩的白粥 加入味增 量依個人喜好



心得：

吃了一天半的白粥 終於有味增粥食用 你認為我會有啥心得



讚！



(其實最讚的還是加豆腐乳阿 要是有豆腐乳的話Q_Q)

今天的外星人料理居然跑到別人的廚房去了



D的死黨兼室友去年突然撇下他跑去結婚了

原本形影不離的哥們 婚後就再也難見到面

應該說 他徹底地把D給甩了 投向女人的懷抱
為此我還聽D抱怨過好幾次呢

前幾天那位仁兄夫婦請D去家裡吃飯 D找我一道出席



到他們家的時候 小倆口還在忙進忙出地張羅

嫂子下個月就要生了 頂著個大肚子

號稱婦女之友的D連忙接過鏟子進廚房幫忙

不時還回頭說笑話逗嫂子開心

就在D炒了青椒牛肉 大哥端出芹菜鮮魷 還有炒好的宮保雞丁上桌之際

嫂子突然說想喝玉米羹(就是玉米濃湯) 這可難倒廚房裡的男人們了

嫂子說她在北京喝過一次 覺得這台灣料理真是太美味了

(我第一次聽說玉米濃湯是台灣料理XD)

今天我來 她突然想喝 於是開始上網找做法 沒想到找了半天沒找到

D跟死黨兩人愣在那裡 D說他連聽都沒聽過 不知道啥叫玉米羹



於是原本在客廳裡啃水梨(遠庖廚)的我 只好到廚房當參謀

用我有問題的記憶跟sence 指導D玉米濃湯的做法



水燒開 罐頭玉米粒倒進去 加一點培根末 隨意倒一點牛奶

水沸的時候打一顆蛋 加地瓜粉(因為她家沒有太白粉)勾欠...我想到啥就加啥



嫂子一直強調玉米濃湯是甜的 可是我從沒加糖還要D加鹽

後來D整個放棄給我亂做 因為他不相信我的做法XD

(可是我明明記得玉米濃湯的甜味是因為玉米粒很甜呀)

總之 我煮了一鍋我自己覺得還可以的湯

可是最後我們把其他的菜都吃完了 湯還在廚房裡...



在我回家的時候 湯還是滿滿的一鍋

大哥 辛苦你啦 嫂子不喝的話 我想也只有你要負責解決了XD

應該要D去關心一下大哥的健康 畢竟喝下了整整一鍋外星人料理 不是好玩的XD

鑒於D喜歡中華料理 我喜歡嚐鮮

學校附近的中國餐館Joy's village

菜色上百種 好吃又不貴 成了我兩最近的選擇

點一道菜 兩個人吃份量剛剛好

六塊錢左右就可以解決兩人的晚餐



每天嚐一道新菜 成了我兩的消遣

昨天我點了椰汁炸雞



簡言之就是 炸雞淋上椰汁醬料 還可以吃到椰子片唷



因為我喜歡椰汁 所以覺得有椰汁的菜還不錯

可惜的是 醬料太濃太甜了 要是沒那麼甜 也許會更好吃:)

我個人不喜歡太甜的料理...酸甜的都不愛



因為太甜 又沒蔬菜 所以下次應該不會再點了吧:P

上次我吃到一道 泰國咖哩雞 很喜歡 可是D不愛吃咖哩...:(



目前最喜歡的 還是一來的時候 同學介紹的 燒肉粉絲煲 料多味美價錢好:D

材料：

1.難喝的巧克力即溶包

2.即溶麥斯威爾咖啡粉



做法：

1.加入半匙咖啡粉與一包巧克力粉

2.沖熱水，攪拌均勻即可



心得：

雀巢巧克力粉怎麼可以做那到麼難喝

連我這個外星人都難以下嚥的地步

經過我多次實驗 使用不同材料調整味道之後 發現

還是咖啡粉比較合XD



你問我還試了啥 喔呵呵呵呵



花生醬(爆)



理論上不錯對吧

不過花生醬會沉澱 粘著未溶解的巧克力粉

成為糊糊的一坨...(昏倒)



所以現在我每天的早餐

就是咖啡巧克力加上兩片塗了butter的吐司

來美國之前 從沒想過自己會吃那麼油的東西當早餐

這些東西都是減肥殺手呀...

不過我變瘦了 原因不明 可能是壓力大的關係吧？

週四考完試我們打算好好地狂歡

D說要去吃大餐 我們去了一間蒙古烤肉

週四晚上人還是不少 服務我們這桌的媽媽(打扮有點像玉婆)

很熱情 聽到我是第一次來 很熱心地指點我該怎麼吃

首先我們可以去取沙拉 然後去生食區拿喜歡吃的東西跟醬料

醬料有很多有趣的東西 還有很多粉可以加

最合適我這種愛亂玩的傢伙

拿去一個有大鐵盤的地方 三個壯漢在你面前炒給你看

很有趣喔 他們用兩根鐵片代替鍋鏟 把你那碗東西翻炒過後

加入你調的醬 你會發現每個人拿的東西不同

炒出來的顏色就有很大的差別

D愛吃海鮮 所以他的東西都是白白的 跟蔬菜

我什麼都拿一點 所以顏色很多

旁邊那個美國大個頭拿了全是肉

東西都是自己加的 所以個人造業個人擔

D拿了很多薑粉 雖然顏色很淡的海鮮 吃得他一頭是汗

我們吃得好飽喔 一個人加小費大約17塊

他看我玩得很開心 直說值得 愛吃海鮮的他吃得很過癮



http://www.bdsmongolianbarbeque.com/

這次的東西保證好吃 是阿婆以前的做法 不是我亂發明的



材料：

1.紅豆年糕

2.餛飩皮



做法：

1.將紅豆年糕切成小片

2.用餛飩皮把年糕片包起來 所以只要切成包得起來的大小就行了

3.看你要煎還是炸 兩面金黃即可



心得：

某人堅持他要使用油鍋 他在炸的時候還心存懷疑

因為他沒聽過這種吃法

從上次蚵仔煎失敗之後 他就超級不相信我的廚藝

這次炸好之後 先請他正在吃晚餐的室友嚐

聽到第一聲讚嘆之後 他才相信這東西可以食用

其實還蠻好吃的說:D



過年期間有太多年糕吃不完 或者有小孩子到家裡來玩 都可以試試這種做法唷:D

上次去韓國店吃了泡菜豆腐海鮮鍋之後唸唸不忘的某人想要自己嘗試煮

去了中國超市買了超嫩豆腐 結果煮出來一點都不像

這次發現了泡菜跟韓國超嫩豆腐 回來一試 果然是豆腐的問題



韓國超嫩豆腐吃起來就像是把豆花拿來煮泡菜鍋

可是它比豆花好夾 是可以用筷子夾起來的

很神奇喔 那麼軟 是怎麼做到可以夾呢



心得 韓國超嫩豆腐好好吃

下次想吃豆花的時候也許只需要準備甜薑湯

買盒豆腐就可以了:D



(聊天)

某人的廚藝真是神秘莫測 那天聊天的時候 他居然說做過蛋糕 很簡單...

聽得我心虛到無地自容哪...orz

什麼Bibim bob(傳說中的石鍋拌飯)

泡菜辣就算了 竟然還有醃到快要腐爛的豆子跟葉菜

噁心死了 韓國人真的吃這種東西嗎？ 噁



丟筷子...

在超市看到的水果 Feijoa ($0.99 each)

不知道是什麼 聞起來香香的 讓我想到釋迦

結帳的時候還問了店員這該怎麼吃

店員搖頭說看都沒看過



恩 今天聞起來香香的 可是還沒軟 也許明天就可以吃了

不知道生吃行不行？

有沒有人知道這是什麼 該怎麼吃 趕緊跟我說吧

免得神農試百草專欄 才試第一根草就掛掉...XD



btw,我也買了一顆柿子($0.99 each) 很小一顆 過幾天也許能吃

希望不要澀澀的:)

材料：

1.香菇雞湯

2.飯



做法：

1.煮太多的飯加入香菇雞湯，放入電鍋，即可。



心得：

1.湯加太少了，成了糊狀，也沒有味道...

2.某人寧願自己下麵，也不願意食用...太不給面子了吧 哼哼



閑聊：

所謂的香菇雞湯 也是某人亂加製作而成

放了香菇還不夠 他還把我帶來的參片也下了兩片 還隨意加了點枸杞

雖然乍看之下還能吃 不過跟家裡的香菇雞湯味道差好多唷:(

所以那不算是我的作品...:(

昨天吃到廣式餃子and北方餃子

廣式餃子是用類似餛飩皮 包入蝦仁高麗菜或者韮菜與肉等餡料 有點像燒賣耶

北方餃子就像以前清大小吃部中式早餐店賣的那樣 皮比餡多

相較起來 我們家平常吃的 外觀比較像北方餃子 裡面是韭菜與肉 或者高麗菜與肉

恩 我比較喜歡廣式餃子:D

修正版：

材料：

1.太白粉

2.地瓜粉

3.小白菜

4.蚵仔

5.蛋

6.蔥

7.甜辣醬



做法：

1.適量太白粉+地瓜粉混合加水調勻 不可太稀也不可太稠(可是阿婆不會說到底要多稠orz)

2.油鍋炒小白菜 蔥跟蚵仔

3.倒入太白粉跟地瓜粉水

4.加蛋汁

5.起鍋後加甜辣醬食用



(以上 回家問阿婆才知道的)



現在來說說 我的傑作

因為我的英文課老師鑒於班上同學來自各國 因此興起期末來個potluck

我苦思台灣料理到底是什麼東西 想到來個夜市小吃 蚵仔煎

就算買不起蚵仔 也可以來個蝦仁煎



靠著以前看阿婆煮東西的記憶

我買了太白粉 小白菜 雞蛋 甜辣醬 先試試雞蛋煎 看到底能不能成功

第一次實驗的結果 整個糊糊的 噁心極了

整個飯局 大家把某人的料理一掃而空 就我的雞蛋煎乏人問津

第二次某人說要研究蚵仔煎的做法 我們邊聊天搞笑邊調糊

結果我把太白粉下重了點 一下鍋 出現了半生不熟的東西

沒熟的部分還是白白的粉 有熟的透明部分像肉圓皮

害我吃著覺得要是有竹筍就太棒了orz

第三次是某人自己做的 用他的方法調太白粉水 調得太稀

結果出現像鼻涕一樣的料理XD



過程超爆笑 我邊做邊笑到直不起腰

結果某人再也不相信我的廚藝XD

最後 我用珍珠奶茶過關 大家都稱讚
不過這又是另一個搞笑的故事了

這是追記

話說某天唸書唸到快抓狂

便把買來許久的番薯砍一砍(削皮)剁一剁(切丁)料理成甜湯



材料：

1.地瓜一條

2.糖

3.薑



做法：

1.水開後將所有材料加入 待地瓜熟透 就完成了



因為薑的味道不夠 地瓜又不甜 讓我老覺得做不像

可是另外兩個材料的量are limited

所以 我狂加糖 試圖力挽狂瀾

沒想到甜湯就給我做得過甜了

更討厭的是 湯過甜地瓜卻沒味道...orz

所以隔天考完 硬是遞給某人一碗 強迫他幫忙消化掉



沒想到他竟然說 薑的味道是夠的

隔了一夜 我沒試味道就給他了

原來經過一夜的質傳 薑的味道充分釋出 balance了過甜的湯

雖然說對我而言還是過甜 但是已經比前一晚好喝多了

連原本沒味道的地瓜也吸入了糖跟薑的味道:)



這是說我的料理需要一晚的熟成期嗎 哈哈哈哈

沉寂多時的外星人廚房料理又重現江湖了

剛剛只顧吃 忘記拍照片orz



這回魚湯保證讚



材料

1.catfish

2.薑片

3.蒜頭

4.酒

5.醬油

6.味增

7.鹽

8.老豆腐

9.海帶芽



做法：

1.魚用薑片蒜頭醬油跟酒醃30min

2.乾燥海帶芽泡開

3.水滾所有材料倒進去 魚好了一切都搞定

(自首：步驟3是某人搞定的 因為我在寫作業XD)



註：catfish頗油 所以要控制魚的量 免得湯過油



讚讚讚

某人不知道是否受我淫威控制

本來說魚不夠鹹 後來也稱讚 哈哈哈

話說上回去日本超市還買了韓國泡菜Kimchi

配飯吃好棒呀:P

自從敢吃辣開始 就對泡菜情有獨鍾

上次去韓國店吃飯 還把泡菜海鮮麵的湯全部喝光光哩

真是瘋了...XD

最近的weekly special強打葡萄

無子又不用剝皮的葡萄 又甜又好吃



已經吃了三週的葡萄了 真幸福;P

這個我拍胸脯保證 絶對沒問題 不但能喝 還很好喝

因為這是別人教我的XD



材料：

1.乾燥海帶芽

2.豆腐

3.味增

4.鹽



做法：

1.海帶芽泡水膨脹後 水滾放入以上4種材料 即可



因為東西全熟的 所以加熱就行了



很方便吧 我愛日本超市XD

我說 三明治真是萬能 兩片麵包裡頭 想放啥就放啥

容易製作 方便攜帶 更有無限種可能



於是今天出門前太匆忙 來不及煮飯的情形下

我把超鹹鹹蛋夾到麵包裡啃了



你問好吃嗎？ 嘿嘿 當然 不信你試試XD